皆さん、こんにちは。
野菜ソムリエプロ＆テトネーぜキッチンの手登根節子です。
今回は沖縄伝統野菜の島カボチャを使って、プリンを紹介させていただきます。

カボチャには、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャがありますが、
日本カボチャの中に島カボチャがあります。
島カボチャは少し水っぽく、ほんのり甘いのが特徴で、カロテンやビタミンB1,B2,ビタミンCが多く含まれ疲労回復にもいいと言われ、栄養価の高い野菜として人気があります。
夏バテ防止にもお勧めのレシピです。

島カボチャプリンは
島カボチャを蒸して、豆乳、ゼラチン、砂糖を混ぜて冷やし固めるだけです。

テトネーゼキッチン×うるマルシェ簡単島野菜料理教室で作ります。

8月21日（日）
１０時～13時
うるマルシェキッチンスタジオ

当日は島カボチャのアレンジレシピ3品を作ります。
皆様のご参加をお待ちしております。