メンバープロフィール

自身の経験に基づくアレルギー対応食のスペシャリスト!

野菜ソムリエプロ

野原 長乃のはら おさの

1963年生まれ 沖縄県那覇市出身

薬アレルギーや食物アレルギー、特に魚介類によるアナフィラキシーショックでの緊急搬送を経験し、3年間にわたる野菜と果物のみの食生活を送った体験から、野菜ソムリエの資格を取得しました。野菜ソムリエの視点から体に優しいアレルギー対応食をご提案します。

【資格】
  • 食生活アドバイザー2級(2015年取得)
  • 野菜ソムリエプロ(2017年取得)
  • 栄養プランナー3級(2019年取得)
  • アレルギー対応食アドバイザー(2019年取得)
  • 介護食アドバイザー(2020年取得)
  • 糖質offアドバイザー(2020年取得)
  • J Veganist(2020年取得)
  • インテリジェントクッキングマイスター(2020年取得)
  • 薬膳スパイスアドバイザー(2020年取得)
  • トータルフードコーディネーター(2020年取得)
  • 感染症対策マイスター(2021年取得)
  • カーサバリスタ(2021年取得)
  • ティースペシャリスト(2021年取得)
  • 腸活アドバイザー(2021年取得)
  • まるごと栄養アドバイザー(2021年取得)
  • アレルギー大学上級課程修了(2021年取得)
【経歴と受賞歴】
  • 那覇市泉崎生まれ小禄育ち(両親は八重瀬町出身)
  • 宇栄原小学校・鏡原中学校・小禄高等学校卒業
  • 薬剤アレルギーにより名城大学薬学部中退
  • 野菜ソムリエコミュニティ沖縄代表
  • 八重瀬町カラベジプロジェクト推進委員
  • アレルギーや島野菜について学ぶ自然派料理教室「kitchen野乃果」主宰
  • 2020年〜那覇市子どもの居場所事業所コドイバこばんちスタッフ
  • 2020年〜八重瀬町にて、らいふ(楽生風)探検隊発足
【実績】
<商品開発>
  • ・農業法人(有)グリーンフィールド「菜・食・健・美BEAUTY SOUP」開発メンバー(2019年01月〜)
  • <販促デモンストレーション>
  • ・沖縄共同青果(株) イオン那覇店にてトマト試食販売
  • ・沖縄共同青果(株) リウボウにてマンゴー試食販売 ほか多数
<講演・講座・料理教室>
  • ・沖縄県園芸農業振興基金協会「毎日くだもの200gで健康生活」」食育セミナー(2018年)
  • ・沖縄県園芸農業振興基金協会「毎日くだもの200gで健康生活」食育セミナー(2019年)
  • ・八重瀬町カラベジプロジェクト委員会「カラベジフェスタ クッキングスクール」 (2019年)
  • ・南の駅やえせ「カラベジクッキング教室」(2019年)
  • ・八重瀬町公民館講座「働くママ応援講座」(2019年) ほか多数
PAGE TOP