もうすぐクリスマスですね。
皆さん、今年のクリスマスメニューはお決まりでしょうか？
私は現在ヴィーガンライフを楽しんでいますが、以前はクリスマスにチキンの丸焼きやシュトーレン、エッグノッグを作っていました。
しかし、ヴィーガンにシフトしてから、クリスマスメニューも一新！
すべてプラントベース＆グルテンフリーで作るようになりました。

たとえば、メインディッシュにはプラントベースのミートローフ、デザートにはシュトーレンやローケーキ、エッグノッグ風ドリンク。
どれも植物性食材だけで作り上げることで、驚くほどヘルシーで満足感のある食事が楽しめるのです。

「プラントベースにすると、お腹がいっぱいにならないのでは？」という声も聞きますが、そんな心配はご無用です！
動物性食品に比べて消化が軽やかなので、たくさん食べても翌日胃もたれすることがなく、体も心も快適そのもの。
これは本当に驚きのメリットです！

写真は2年前のクリスマスに作ったミートローフです。
お芋や豆類（大豆以外のもの）に、たっぷりの刻んだ野菜を混ぜて型に詰め、オーブンでじっくり焼き上げました。
これが驚くほどのボリューム感！
雑食の夫も「満足！」と太鼓判を押してくれました。

クリスマスの全てをプラントベースにする必要はありませんが、たとえばサイドディッシュやスープなど、まずは一品挑戦してみませんか？
おすすめは、ぜひメインディッシュをプラントベースにすること。
ヘルシーで地球にも優しいクリスマスを楽しめますよ♪

今回ご紹介したミートローフのレシピは、後日公式LINEにてプレゼント予定です！
興味のある方は、ぜひ以下のリンクから登録してくださいね：
https://lin.ee/zSo980j

Happy Holiday Season!
プラントベースで特別なひとときを♡

津波真澄　Instagram: https://www.instagram.com/masumitsuha/