ベジコラボOkinawaのメンバーブログへようこそ！
代表の野菜ソムリエ上級プロ堀基子です。
メンバーが3日おきにフレッシュな情報をお届けする、このメンバーブログを通じて、一人一人の得意分野や個性を知っていただけたらと存じます。

今年も行ってまいりました！
沖縄のいちご名産地の宜野座村にあるバムセファームさん。
今回も６種類のいちごの食べ比べを満喫させていただきました！

ハウス内に足を踏み入れると、甘いいちごの香りに包まれ、テンション爆上がり!!
品種が分かるように表示された通路からは、それぞれに魅力的な真っ赤に熟したいちご達が「さあ、私を食べて！」と誘ってきます。

かおり野は、その名の通りに香り高く、糖度が高く、酸味が控え目。真っ白な果肉の大粒な品種で、わが家の人気ナンバーワンです。

かんな姫は、酸味が少なく、甘味が強く、果皮が固めでしっかりとした食べ応えです。

紅ほっぺは、名前の通りに果皮が美しい紅色で、甘味が強く、酸味も楽しめる、いちごらしい甘酸っぱさが魅力です。

スターナイトは、香りがよく、甘味が強く、適度に酸味があり、果肉がしっかりとしていて、バランスのいい品種です。

おいCベリーは、ビタミンCが親品種「さちのか」の1.3倍も含まれ、香りがよく、糖度が高く、酸味がやや強めで、いちご本来の甘酸っぱさが楽しめ、個人的に私が大好きな品種です。

よつぼしは、甘味・酸味・風味が四つ星級に美味しいと名付けられた品種。一般的ないちごのようにランナーで増えるのではなく、国内2例目の種子繁殖型なのだそうです。

品種が違えば、味わいだけではなく、ヘタや葉、花の姿まで、それぞれに個性があります。
ちなみに、いちごの赤い色はポリフェノールの一種で抗酸化作用にすぐれたアントシアニンという天然色素によるものです。
赤みを帯びた葉の裏を見て、「おお！アントシアニン!!」と叫びたくなるのは、野菜ソムリエあるあるかも（笑）。

今回は撮影用に6種類を少しずつ量り売りしていただき、持ち帰って縦横半分にカットしてみました。
こうして並べて観察したくなるのも、やっぱり野菜ソムリエあるある（笑）。

さあ、皆さんもいちごの食べ比べをしてみたくありませんか？
バムセファームさんのいちご狩りはGW頃までとのこと。
40分食べ放題で、大人1800円、12歳以下の子ども1200円、2～6歳は700円、2歳以下は無料です。
完全予約制ですので、以下のHPからお申込みくださいませね。

バムセファーム
https://www.bamsefarm.com

最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。
次回もまたお楽しみに！