ベジコラボOkinawaのメンバーブログへようこそ！
代表の野菜ソムリエ上級プロ堀基子です。
メンバーが3日おきにフレッシュな情報をお届けする、
このメンバーブログを通じて、
一人一人の得意分野や個性を知っていただけたらと存じます。

私が応援している沖縄産「ぐしちゃん銀バナナ」。
その美味しさを満喫していただくオリジナルレシピ第1弾は、「絶品！ぐしちゃん銀バナナで焼きバナナ」です。

ぐしちゃん銀バナナは皮をむき、縦半分に切ります。
フライパンにバターを熱し、グラニュー糖をパラパラと振り、こんがりとしてきたら断面を下にしてバナナを入れます。
焦がし過ぎず、しっかり焼き色がついたところで、皿にのせ、冷たいアイスクリームを添えて、さあ召し上がれ！

有塩バターのしょっぱさが、ぐしちゃん銀バナナの甘みをより一層引き立て、焼き過ぎないことでフルーティな香りや爽やかな酸味も楽しめます。
今回はバニラアイスクリームを添えましたが、チョコレートアイスクリームもよく合います。

熱々のバナナと冷たいアイスクリームの美味し過ぎる競演。
ぜひぜひお試しくださいませね！