沖縄でも多く栽培されている「奇跡の木」とも呼ばれるモリンガ。栄養価が非常に高く、さまざまな健康効果が期待されているってご存知でした？人間に必要な栄養素がほぼすべてバランスよく含まれており（90種類以上と言われています）、葉・花・種・根など、すべての部分が利用できる珍しい植物。沖縄では結構メジャーな『命薬（ヌチグスイ）』です。

特に豊富に含まれているのは

• ビタミン類：ビタミンA、C、E、B群（特にB6）
• ミネラル：カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄分、亜鉛
• アミノ酸：必須アミノ酸すべて
• 抗酸化物質：ポリフェノール、フラボノイド、クロロゲン酸

木に虫が寄りつかないとされるほどの高い抗菌作用に注目し、風邪やインフルエンザ予防として、モリンガ茶でうがいするのが良いらしいです。さらに消臭作用もあるため、同時に口臭予防にもなるので嬉しいですね！もちろん飲用して体内に入れることも大切です。私はパウダーをよく使うのですが、抹茶のように応用がききますよ。

ちなみに、各部位の使われ方の例を挙げますと
さや：インゲン豆のように茹でて食べる
花：アロマやエディブルフラワーとして
花茶：強壮剤として
葉：免疫力を上げるハーブティーやサプリメントとして
種：高い殺菌作用があり、オイルに加工してスキンケアに
根：リウマチの薬やカレーのスパイスとして
幹：パルプとして
樹皮：ロープなどの材料として

皆さんのお近くでもモリンガ製品あるかも！探してみてくださいね。