みなさん、こんにちは!
ベジコラボへご訪問いただき、ありがとうございます。
野菜ソムリエプロの大友美幸です。
本日はワイン好きな私が、ヘルシーなおつまみクラッカーをご紹介します。
11月は毎年恒例、一年に一度のお楽しみワインがありますね。
普段は飲まない方も、この時期にはワインを楽しまれることが多いのでは、と思います。
ワインのおつまみと言えば、パンやチーズ、生ハムやナッツ類などのイメージですが、ちょっぴりヘルシーに、手作りのクラッカーはいかがでしょうか。
「酒粕のスティッククラッカー」は、ほんのり塩味で、おつまみにもおやつにも美味しい!!
以前に発酵食品を使ったレシピのレッスンで、大好評だった一品です。
酒粕は焼くとチーズのような風味も感じられて、乳製品アレルギーの方も召し上がれるように、バターも卵も使わずに作っています。
酒粕もワインも同じ発酵食品。
いうまでもなく、相性バツグンですよ!!
気になる方は、ぜひ試してみてくださいね。