おはようございます！
4月に入りました。
新たなスタート、清々しい気持ちで毎日をお過ごしでしょうか？

今回はビーツのお話をしたいと思います。
以前は、少し土臭さを感じて、よく加熱したりボイルして下処理をしていましたが、昨今は気にならなくなり、濃厚な質感と甘みがとても好きになり、スムージーにして飲むことが増えました。

作り方は簡単！
ビーツとバナナ、レモン汁、水をミキサーに入れて撹拌するだけです。
夏はフレッシュミントをちぎったり春はシナモンをふって飲んだりアレンジをして楽しんでいます。

ビーツの鮮やかな赤い色素成分ベタシアニンというポリフェノールの一種、は抗酸化作用、血液の循環や冷え症、肌のアンチエイジングなどに役立てていける心強い食材です。bi-runo

皆さんも鮮やかなビーツをぜひ取り入れて、日々の健康にお役立て下さい。