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ベジコラボへご訪問いただき、ありがとうございます。
野菜ソムリエプロの大友美幸です。

まだまだ残暑が厳しいですが、やはり秋には秋の味覚を楽しみたい！
芋・栗・南京（かぼちゃ）、ホクホクで自然の甘さが美味しいですよね。

今日はサツマイモを使った、台湾夜市のおやつをご紹介します。
今月の台湾料理レッスンでデザートとしてお出ししましたが、どのクラスでも大好評でした。

仕上げの味付けに振りかける「梅子粉」という台湾の梅パウダーは、沖縄県民にはお馴染みのスッパイマンの味に似ているのです。
台湾ではこの梅子粉を果物に振りかけて食べたりもします。

甘梅薯條は、棒状に切ったサツマイモをフリットにして熱々のうちに梅子粉をかけていただくという、なんともシンプルなおやつです。
夜市に行くと、たいていこの甘梅薯條の屋台があります。

甘いサツマイモに塩気のある梅子粉がよく合って、とても美味しいですよ。