こんにちは。
野菜ソムリエプロ＆アレルギー対応食アドバイザーの野原長乃です。
暑い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。

今回は真夏の沖縄では貴重な葉野菜ウンチェーときのこを使い、卵、小麦、乳、大豆を使用しないハンバーグを作ります。
ウンチェーは身体の機能を調節するビタミン類が豊富にふくまれています。皮膚の粘膜を正常に保ってくれ、免疫力をアップさせてくれ、また疲労回復にも効果が期待されるので、この時期にぴったりの野菜です。

前回は「50℃洗い」をお伝えしましたが、今回は「日々の食事のタイプ」と8月31日が「野菜の日」ということで、「なぜ野菜果物を食べるのか・野菜の持つ力」についてお伝えしていきたいと思っています。

8大アレルゲン不使用料理教室
「野菜で代替え　アレルギーのある人も安心野菜たっぷり料理教室」
日時　　2024年8月10日土曜日
場所　　うるマルシェキッチンスタジオ(沖縄県うるま市前原183-2)
受講料　3,000円
申込み　うるマルシェ098-923-3911(受付時間9:00～17：00）
次回は9月14日土曜日です。