発酵x美〜ガンを通じて、カラダの内側から美しく健康になる方法をお伝えしている津波真澄です。

4月の初めに、ブルーゾーンを学びに来られたお客様と、久しぶりに「カフェがらまんじゃく」に行ってきました。

世界中で有名になったこちらのカフェは、元店主の山城清子さんが琉球の素晴らしい食文化を後世に伝えるべく、琉球の食材にこだわって料理を作られていました。

清子さんが他界し、お嬢さんが清子さんの遺志を引き継いで再開してから、ずっと行きたいと思っていた「がらまんじゃく」。
やっと行くことができました！

新生がらまんじゃくもGOODです。お客様にも大好評でした。

琉球の伝統食材をふんだんに使った、カラダ喜ぶがらまんじゃく定食。
年代を問わずより多くの方に味わってほしいと、お嬢さんのとまとさんが腕を振るっています。

以前と違うのは、動物性のものを一切使っていないこと。
これは私にはとてもありがたい！

自然の恵みをたっぷり味わえる「ぬちぐすい」の食事をカラダにしみこませませんか？

カフェがらまんじゃく
〒904-1201
沖縄県国頭郡金武町字金武10507-4
営 業 :土曜～月曜
時 間 :12:00 ～ 15:00

津波真澄　Instagram: https://www.instagram.com/masumitsuha/